萱探世界。
做一条比成年人小腿还要粗的鳗鱼,这样子吊起来售卖只能怪自己生错了地方。而不仅如此,全身扒光后的宰*更加让他死不瞑目。
今天老表的鱼摊上收到了一条大货,刚刚挂在摊位上就立刻引来周围的人围观。经过一番讨价还价,站在最前面的四眼仔以9000卢比的价格买了下来,说是回去补补腰子,但是又不敢宰*。老表撇撇嘴,只能帮忙处理。
由于老表平时经常帮客户*鱼,所以也是毫无压力。不过今天这条鳗鱼属实有点大,老表下刀也有点小心翼翼,万一处理不好,坏了自己的名声事小,客户退货就事大了。
在印度他们吃鱼从来不吃鱼皮,所以印度人不吃小鱼,因为鱼小除掉皮之后毛都不剩了。在我国鳗鱼一般都会用来煲汤,只需要去掉内脏,冲洗干净就可以了。而在老表的国家可以豪横到把富含胶原蛋白的鱼皮直接丢掉。而鳗鱼的鱼皮附着有粘液,这显然增加了宰*的难度。老表只能借助一块抹布才能勉强抓住鱼皮。
鳗鱼能长这么大已经实属罕见了,今天居然出现在这个小鱼摊上,而且还要现场宰*,自然吸引了很多人围观。很显然,老表处理这么大的鳗鱼也是头一次,即使使出吃奶的劲也没能顺利的将鱼皮撕下来,甚至把自己那100多斤吊起来依然没有效果。无奈之下,老表趁机换一块干净的抹布继续尝试。
旁边的四眼仔也显出了无奈的表情。说实话现在老表内心肯定是紧张的,表情已经有些失控,额头上的汗珠也非常应景的冒了出来。也不知道生前这条鳗鱼吃了什么,鱼皮就是卡在肚子那里下不来。最终四眼仔看不下去,于是上手和老表合力才把鱼皮的关键部位撕下来。
接下来,老表才能顺利把鱼皮全部扯下来。此时的老表扑通扑通的心才算安静下来,撕下的鱼皮被直接掉进了垃圾桶。在国内如此暴殄天物的行为应该是会挨骂的。
接下来的操作应该是比较简单了,将鱼头一刀刀砍下之后,鱼头上的皮同样被除掉,然后将鳗鱼斩成小块。
回家之后,四眼仔想必也做不出中国吃货想要看到的场面,无非是大块鱼肉沾上玛莎拉,然后放在锅里油炸一下,配上黄黄的米饭,一顿胡吃海喝。如此高贵的食材,就这样被加工成我们不想吃的样子。