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自制凤梨馅
红遍大街小巷的凤梨酥,是台湾地区的传统甜点,曾经每个到台湾旅游的朋友,谁不是会买个五六七八九盒做伴手礼,外皮酥松化口,凤梨馅酸酸甜甜,受到人们的追捧。
近年来凤梨酥、凤梨月饼等凤梨食品也走进了千家万户,只是为降低成本,买到的凤梨食品往往是添加了冬瓜馅,总是让人有种难以接受的感觉。
很多人为了吃上货真价实的凤梨食品,产生了自制凤梨馅的念头,今天洋洋就来满足众多粉丝的热情呼唤,顺便赶上月饼季的末班车,为大家研制了一份自制凤梨馅的食谱,学会这个,你的凤梨月饼还能更上一层楼!
材料准备
凤梨果肉 1000g
黄糖 65g
麦芽糖或水饴 70g
黄油 15g
柠檬汁 5g
操作步骤
文字步骤结合视频讲解一起学习,会更轻松哦~
1、先把凤梨去皮切大块,这个过程比较费劲,可以买凤梨的时候直接让店家处理好;