2、把切好的凤梨全部放进厨房一体机,设置速度5挡,打10秒钟左右;
3、厨房一体机设置速度L、温度110℃,时间约50分钟,打开透明塑料盖,自动翻炒;
4、时间到了,看一下状态,没有很多汤汁的时候,加入黄糖、柠檬汁、麦芽糖和黄油;
5、厨房一体机设置速度L、温度99℃,定时60分钟左右,要根据凤梨馅最终的含水量和成团状态,适当调整时间,炒到不沾硅胶刮刀,抱团了就可以了;
炒好的凤梨馅色泽金黄,果肉丝丝,晶莹剔透,完美保留了凤梨的酸甜口感和天然的果香味,放凉会慢慢凝固,用来做凤梨酥或者凤梨月饼都超棒~
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