罾蹦鲤鱼丨图虫创意
❿ 天津银鱼紫蟹锅
这也是一道大菜，冯骥才先生在小说《三寸金莲》中描写宴请时写到：“此时是隆冬时节，正好吃‘天津八珍’，银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、豆芽菜、韭黄、青萝卜、鸭梨，都是精桃细拣来加上精工细制的，黄紫银白朱红翠绿，碟架碟，碗摞碗摆满一桌”。
“天津银鱼紫蟹锅”是冬日限定美食，您得追着时令吃。银鱼俗称面条鱼，通体透明，几乎没有鳞；紫蟹是铜钱大小的紫螃蟹，二者煸炒后熬制成鲜美的汤馔，鲜上加鲜，这也是慈禧的御膳之一。
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去哪吃？
/ 老牌餐厅不会出错 /
如果您问去哪里能吃到最正宗的天津菜？其实很多马路边的苍蝇馆味道都不错。如果非要给出一个答案，那就必须推荐天津的老字号了。
清真老字号饭馆是不会出错的选择，鸿起顺、会芳楼、宴宾楼都是马三立相声里面提到过的地方；还有利顺德、红旗饭庄、卫鼎轩、登瀛楼、桂园餐厅，老牌餐厅量大味正，很多看图点菜都是实拍。
生活嘛，就是过的烟火气。嘛叫幸福？吃饱喝足奏是幸福！吃天津菜，您还要学会天津老百姓的一句口头禅——“嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了”！
