7.在盖盖子之前，我们再戳几个洞，撒上一层豆子，然后大火焖35到40分钟左右即可。这个时候如果你锅内的水比较少的话，建议准备一壶开水，可以往里边续加。当然如果是第一次做的话，建议不要撒的太厚，稍微薄一点口感是一样的，出锅以后把它摞在一起也是有厚度的。
8.出锅以后稍微晾一会儿，边缘脱模，倒扣在案板上。
9.然后把刀上蘸上清水切，这样就不容易粘刀，非常好切。
10.刚出锅的切糕蘸上白糖或者是蜂蜜，口感特别的筋道软糯，而且伴有黄米特殊的醇香，真的是非常好吃。晾凉以后，我们把它冷冻保存，吃的时候直接蒸一下，或者是小火油煎都可以。
