全职宝妈日常：自制辣椒酱。
今天做个辣椒酱。
·用这两罐辣椒，现在开始洗菜，把这些配菜都洗干净，晾干水分。平时孩子吃基本都不会放辣椒，今天用老妈做的剁椒做个辣椒酱。
·洋葱改小刀，这样容易炸出香味。把姜、蒜切小块，放绞肉机里面绞碎一点，绞成这种小颗粒就可以了。
·首先用配料把油炸香，炸出香味。把蒜泥和姜泥倒进去，榨干里面的水分。
·等差不多的时候再倒入辣椒，不停的搅拌，不能粘锅。加入青辣椒，让颜色更好看一点。
·把辣椒里面的水分都炒干了，就可以调味了。整个过程一定要不停的搅拌，避免辣椒粘锅就会变得很苦，这样就算可以了。
·找几个罐子，等辣椒凉了就可以装起来，这样可以保存的更久一些。
吃面、蘸酱这些，这个辣椒就是最好的搭配了。
