延吉有许多让人口水直流的朝鲜族美食
肥瘦相间的烤五花肉
色彩鲜艳的石锅拌饭
还有冰凉可口的冷面等等
其实在众多的朝鲜族小吃当中
还有一个同样出名却很少人知道的食物
那就是“米肠”
朝鲜民族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。
按照朝鲜族传统制作方法，用糯米灌制，里面还加入了蔬菜、大酱、猪肉丁及多种调料蒸制而成，制作精细的米肠原料多达20种。吃起来粘而不腻、软糯嫩滑。
米肠都是手工制作，使用最新鲜的食材当天制成，猪大肠经过繁琐的工序仔细清洗加工，所以米肠吃起来绝无一点异味。
