秋分后,昼夜温差将逐渐加大。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华指出,秋季时节养生,应注意平衡,调和阴阳,从饮食、精神情绪、运动等方面进行调整,以适应秋天平容之气。
秋分易发胃病,少吃虚寒食物“一场秋雨一场寒”,秋分后是胃病多发与复发的时节,因为气候渐凉,胃肠道对寒冷刺激非常敏感,所以容易腹胀、腹泻、胃痛的人群,要特别注意养胃。
眼下正是秋蟹大量上市的季节。中医认为,蟹肉性寒,脾胃虚寒者,还有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等患者尤应注意不要贪多,以免引起腹痛腹泻。
在煮食时加入生姜、紫苏、黄酒等性温之物,能中和螃蟹之寒。但过敏体质者,尤其是对海鲜过敏的人尽量少吃。更要注意的是,尽量不吃隔夜的海鲜。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者慎食
此外,俗话说“秋瓜坏肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,立秋之后,即便广州依然高热未退,但不论是西瓜,还是香瓜、苦瓜、哈密瓜不可多吃,以免损伤脾胃的阳气,引发胃痛、腹泻。
入秋后,注意脚部保暖百病从寒起,寒从脚下生。要特别注意让脚保暖,尽量不要光脚穿凉鞋,如果夜里还开着空调,最好穿上袜子。腿脚着凉之后,也容易引起肠胃不适。
注意脚部保暖
“春闲秋乏夏打盹”,入秋后难免有点身心疲劳感,睡不着觉、醒得早,午后精力不济,困得睁不开眼;有时悲秋感来袭,甚至影响情绪。
要缓解秋乏,可以繁忙工作之余适当拉伸,多走动活动,呼吸新鲜空气;晚上早点入睡,尽量少熬夜;少吃燥热食品,多吃应季的果蔬;有空泡泡温水脚,舒缓一下。但是如果疲劳感持续不解,就应该及时到正规医院寻求医生帮助。
——解乏食疗方——
1.山药肉粥
材料:新鲜山药100~200克(干山药50-80克即可),瘦肉或鸡肉50克,100克大米或小米,姜丝3-5克。
做法:将肉均切成丁;加入其他材料,同煮1小时即可。
功效:健脾暖胃。
2.西洋参茶
材料:西洋参片3克。
做法:将西洋参片置于水杯中,加适量沸水。闷约5分钟,反复饮水至无味,然后把西洋参片嚼着吃下。若眼干也可加菊花5克,枸杞5克,沸水冲泡.代茶饮。
功效:具有滋阴生津、清热明目的功效,适合经常用眼的人。西洋参性凉味甘,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴,绝无温燥上火之弊端,因此适合在秋冬季节服用。可改善疲劳、口干、声音沙哑、食欲不振等症状。
3. 西洋参煲鸭
材料:西洋参10克,鸭肉250克,山药50克,陈皮5克,姜片少许,大枣随意。
做法:鸭肉切块洗净,所有料同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时三十分钟左右,加食盐调味,待温饮汤吃肉。
功效:鸭肉可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合冬季进补和坐月子。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消热毒,利水道。食用鸭肉对体弱阴虚、食少、大便干燥、低热者最为有益。
4.玉竹沙参煲鹌鹑
材料:沙参、玉竹各10克,鹌鹑2只,蜜枣3枚。
做法:将所有材料入砂锅加水,开后撇沫,慢火炖2小时,食前加少许盐。
功效:鹌鹑肉补中益气,强健身体。沙参和玉竹都有清热、养阴、润燥的作用,蜜枣益气生津。此汤能清燥润肺,滋阴清补,非常适合秋分时节养生。
文/羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 冼咏琪 许咏怡
图/视觉中国