大家好,我是青豆妈,今天和大家分享梅干菜蛋饼的做法;
梅干菜是我们江南一带的特色菜,它的做法也很多,梅干菜烧肉、梅干菜虾皮、梅干菜饼等等,尤其是梅干菜饼更是经典,干菜的咸香加上半瘦半肥的肉末,咬上一口油滋滋的,饼坯筋道柔软,今天青豆妈和大家分享一道改进版的梅干菜饼,加上鸡蛋的香味,能让你食欲大增,制作过程也不复杂,而且营养更加丰富,喜欢的朋友可以试试!
面团原材料:面粉500g,温水300ml,盐3g;
馅料原材料:梅干菜150g,五花肉200g,大蒜、小米辣、葱花、鸡蛋/料酒、生抽、耗油、白糖、十三香;