仿佛一夜之间,院子里的玉兰花就迎风招展了,有白的有红的,远看近看都那么漂亮。爱吃的人,眼里看到的心里想到的全都是吃,经老姐同意后,从她院子里盛开的玉兰树上摘了一些花瓣,吃花尝鲜。 玉兰是名贵观赏植物,花朵大而俏丽,开放时散发幽香。在我们当地,玉兰花开花的时间跟气候有很大关系,入春后气温持续高的话,过年后就开了,气温持续低的话要等到春分前后才能开花。好多城市(保定、连云港、东莞、潮州)都把玉兰定为市花,可见人们对玉兰的喜爱。清代园艺学专著《花镜》中有描述“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可”。看来吃玉兰花自古就有啊。 这玉兰花也有很多种吃法,除了油炸,煮粥的时候加一些玉兰花,粥中也会有淡淡的花香,别有一番滋味,一起来看看这碗带着花香的米粥吧。
By 辽南蟹
用料
- 大米 半杯
- 糯米 四分之一杯
- 糙米 四分之一杯
- 冰糖 几块
- 玉兰花 两朵
- 清水 1.5升
做法步骤
1、第一步,准备玉兰花花瓣,用淡盐水泡一会捞出来备用。
2、第二步,糯米、大米和糙米用水淘洗干净,有时间的话提前弄好,泡一泡更好煮。