⒌将扇贝壳摆入一下较深的盘中，这里一定要选一个有深度的盘子，因为在后面的蒸制过程中，会有多余的汤汁从扇贝壳中流出来，我们需要收集这些汤汁，来做最后浇到扇贝上的点睛汤汁，所以，需要一个深一点的盘子来保留这些汤汁不会浪费掉。
⒍下面将泡软的粉丝用剪刀将粉线剪成小段，方便更均匀的将其放到扇贝壳上面，再将扇贝放在粉丝上面，再将前面切好的半头生蒜蓉撒在扇贝上，最后将炒制好的金蒜蓉带着油一起点到生蒜蓉和扇贝的最上面，让油可以向下浸透。
⒎将蒸锅中的水烧开后，放入摆好盘的蒜蓉粉丝扇贝，开大火蒸4-5分钟的时间，就可以出锅了，这里的时间如果你只蒸了扇贝柱，4分钟的时间就足够了，如果你还有带着黄一起蒸，那就多蒸1分钟让黄充分熟透，味道会更香。
⒏出锅后，将蒸好的扇贝从盘子中拿出来，摆到另外一个干净的盘中，将蒸盘中的汤汁倒入碗中，再将蒸鱼豉油倒入汤汁中，搅拌均匀后淋到扇贝上面，再撒到少许的葱花做为点缀，就可以上桌开吃啦。
