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面点是我们中国烹饪的重要组成部分，具有悠久的历史。要做好中西面点，首先需要学习积累，练就一身扎实的功底。其次，需要经常去跟一些有阅历的中西面点师交流，多虚心向他们请教。再次，需要用到一些新的设备，一些新的食材，这样才能将新的元素与口味融入面点中。最后，面点师要端正自己的态度，提高自己的厨德，用心做好产品。
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冰皮红茄
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