猪肉，堪称中国第一肉，虽然脂肪含量略比牛羊肉高一些，但由于猪肉的口感鲜美，肉质软嫩，并且营养也差不多，尤其是价格比牛羊肉要便宜很多，所以，猪肉深受大家的喜欢！
实话实说，很多朋友买猪肉，一般就是买点瘦肉，炒菜用；要么就是来点五花，做成红烧肉；要么就是买点排骨，炖着吃！除此之外，大家还知道猪肉的部位，无非就是前肘、后肘、前蹄后膀以及里脊肉，这样说，大家都赞同吧！
其实，猪身上还有最“珍贵”的5块肉，很多朋友别说吃了，就算是见都没见过！一般来说，这5个部位的肉，不是被饭店包圆了，就是被买肉的悄悄留下来，做给家人吃了！所以，今天就和大家分享一下，猪身上最“珍贵”的5块肉，知道以后，再买肉时，别忘了买给家人吃！
一、月牙骨
月牙骨位于猪的前腿夹心肉与扇面骨相连处，形状犹如一块月牙形的软组织，上面带有薄薄的一层肉，骨头为白色的脆骨。很多朋友会说，脆骨嘛，这有什么珍贵的？
