煮2份浓缩咖啡（大约60ml）。
如果你有咖啡机，直接用你喜欢的咖啡豆，煮2份标准的浓缩咖啡即可。
如果没有咖啡机，可以用4克纯速溶咖啡粉 60克热水，混合搅拌均匀以后使用（要纯速溶咖啡粉，不要加了糖和奶的那种）。
如果你附近有咖啡店的话也可以直接去买两份浓缩咖啡哈。
在热茶汤里加入糖，搅拌至溶解。糖可以根据自己口味来增减（20克糖属于少糖的水平，不会让奶茶有太重的甜味）。
也可以用零卡糖来代替糖，减少热量的摄入。
将浓缩咖啡也倒入茶汤里。
最后，在茶汤里倒入200克淡奶，得到了浓茶汤。
淡奶（Evaporated Milk），是制作港式奶茶的标配。
每次食谱用到淡奶都要多说两句（毕竟很多同学总是把它和其他乳制品搞混）。
淡奶是牛奶蒸发部分水份以后得到的奶制品，它比牛奶要浓很多，呈乳黄色。淡奶又叫奶水、花奶、淡炼乳。它不是淡奶油、不是炼乳。淡奶不是一个生活中常用的调味品，超市里如果没有买到，可以用网购的方式。
