将最后得到的浓茶汤分别倒入两个350ml的杯子里。然后在杯子里加满冰块,一份非常适合夏日的冰鸳鸯奶茶就做好了。
特别要注意:
“这个配方适合制作两杯350ml的奶茶”
食谱中使用的方法是煮好热奶茶以后加大量冰块的方法,可以很快做成冰爽的鸳鸯奶茶。
如果你不用冰块,不赶时间,则可以将浓茶汤倒入两个杯子里以后,再加凉开水或纯净水将杯子倒满,然后放入冰箱冷藏,直到成为冰奶茶。
如果做热鸳鸯奶茶,则将煮红茶的水增加至500克。最后倒入杯子后,如果不满用热开水补满杯子即可。
总之记住一点:这个配方的比例(12克茶叶、200克淡奶、2份浓缩咖啡)刚刚好做两杯350ml的奶茶,按照这个比例,可以做出和港式茶餐厅一样的美味鸳鸯奶茶,不要随意变动比例哦。
最后小提醒
发现了吗?港式奶茶其实是一种茶浓度非常高的饮品(一杯里有6克茶叶),再加上浓缩咖啡,这道奶茶可谓十分提神。失眠的同学喝它要慎重慎重!一杯鸳鸯奶茶,醒着到天明可不是开玩笑的哦~
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