小高姐的欧包的做法,小高姐的柳叶包做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-14 00:06:59

这是照着小高姐的配方做的,就多了抹茶粉,真的只揉了几分钟就出了面包膜,太赞了,麻薯还是放少了,应该在多一些,糯糯的麻薯太好吃了。

用料

面团原料

中筋面粉 400克

抹茶粉 15克

白砂糖 25克

盐 1克

开水 85克

牛奶 170克

酵母 3克

鸡蛋 2个

食用油 25克

麻薯原料

糯米粉 140克

玉米淀粉 40克

牛奶 240克

细砂糖 40克

无盐黄油 20克

制作过程

1、抹茶粉15克、中筋面粉400克、白砂糖25克 、盐1克 翻拌均匀。

小高姐的欧包的做法,小高姐的柳叶包做法(1)

2、倒入开水85克混合均匀。

小高姐的欧包的做法,小高姐的柳叶包做法(2)

3、牛奶170克用微波炉微30--40秒,牛奶温度要不烫的才能放酵母进去,放入酵母3克化开。

小高姐的欧包的做法,小高姐的柳叶包做法(3)

4、酵母在牛奶里化开以后和鸡蛋2个倒入前面的粉里面,翻拌均匀。会比较黏最好用刮刀翻拌。

小高姐的欧包的做法,小高姐的柳叶包做法(4)

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