第三步：包制。馅饼好吃不好吃，全在馅料。馅料做好了，馅饼就成功了大多半。这一步没啥好说。将面团揉搓成蒸馒头大小的剂子，用擀面杖擀成面皮，将馅料放满面皮的一半，将另一半上翻折叠，将面皮的边缘捏紧，这样我们就可以上锅烙制了。
第四步，烙制。将做好的馅饼放入电饼铛内，烙制3分钟出锅。这样一款香飘四溢的肉酱饼就做好啦。
经验提示：
我们做的肉酱饼最大的特点就是吃起来既有酱香味又有肉香和清香，炒馅时是用调料及黄豆酱中含有的盐分来调咸味。所以整个制作过程中，都没有加盐。
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