今天和大家分享一道美食，家常版的鸡蛋炒黄瓜。
·首先准备一根顶花带刺的水黄瓜，用清泉水洗净，切成菱形块，装盘备用。
·然后再准备农村的公鸡蛋3枚，打在盘里，用筷子搅拌均匀，让鸡蛋分不清公母。再把小葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。
·起锅烧油，一定要少放油，油热后把搅浑的鸡蛋放入锅中，煎至一面刚刚定型，然后翻过来煎另一面，定型出锅装盘备用。
·起锅烧油，油温上来后放入葱花、蒜末炒香，炒香后放入黄瓜片快速翻炒，翻炒几下之后放入十三香、盐、酱油调味，然后继续翻炒几下。
·把煎好的鸡蛋放入锅中快速翻炒，大火翻炒几下，然后出锅装盘。
一道美味可口的家常菜，黄瓜炒鸡蛋就可以出锅了，清淡爽口，我可以多吃一碗大米饭了。屏幕前的你也动手做起来吧！
