人生于梦想和美食不可辜负。大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款韭菜鸡蛋粉丝包的家常做法。相信如果您经常在外买早餐，那肯定会对一些早餐店的包子情有独钟。因为随着饮食文化的逐步提升，大家对于早餐的营养越来越“苛刻”，很多早餐店为了顺应潮流，变着法的让自己的早餐更加的营养、时尚又美味。所以单拿包子举例的话，你就会看到各种各样的包子类型，就比如说菜肉包，蟹黄包，包菜粉丝包，以及笔者今天介绍的韭菜鸡蛋粉丝包。其实对于这种早点来说，如果你想在家里自己做的话，也是非常简单的。如果您对这款早餐也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：中筋面粉250克，干黑木耳60克，酵母3克，红薯粉丝60克，韭菜120克，鸡蛋2个，虾米20克。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，白砂糖，胡椒粉即可。
【食材处理】：首先我们准备200ml的温水，在温水中加入准备好的酵母，适当搅拌融化备用；把红薯和黑木耳分别用25°的温水浸泡20分钟，之后切碎；鸡蛋打散；韭菜切成5mm左右大小的碎粒即可。
第一步：首先我们准备一个大碗，在碗中加入中筋面粉和10克白砂糖，适当搅拌后，把准备好的酵母水分次少量的加入碗中，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第二步：然后盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
