【香菇蒸蛋】
材料：鸡蛋，水，香菇
做法：
1. 鸡蛋打散，加入适量盐，加水，以蛋和水比例1：1.5为宜 。
2. 香菇切片或丁，放入蛋液中搅拌一下 。
3. 锅中放一杯水，放入盛蛋液的碗，按下煮饭键，加热到水开了以后继续加热8到10 分钟即可。
【酱油蒸蛋】
材料：鸡蛋，清水，海鲜酱油
做法：
1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀。
2.过筛（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）。
3.在碗面上盖上保鲜膜。
4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟。
5.离锅，淋上海鲜酱油。
【原味鸡蛋羹】
材料：鸡蛋，清水，盐
做法：
1. 鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开） 。
2. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫 。
3. 蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。
【彩椒蒸蛋】
材料：彩椒，番茄酱，鸡蛋
做法：
1. 彩椒洗净，切丁 。
2. 番茄酱拌入彩椒，搅拌均匀 。
3. 把彩椒丁铺在盘子外圈 。
4. 鸡蛋磕在中间凹陷处 。
5. 入锅蒸一会会儿，至蛋白凝固。（蛋黄喜欢老一点，就蒸时间长一点~）
