银耳泡发后在锅里煮至软糯出胶，再放切碎的红枣和枸杞煮一会儿，喜欢甜的就加点冰糖调味，最后加入牛奶拌均匀即可。香甜顺滑，没有茶水的健康奶茶，只有家里能做的出来。
早餐的鸡蛋灌饼用的是半成品的饼胚，饼胚在平底锅里加热，两个鸡蛋加上香葱碎、盐，搅拌均匀，饼胚鼓包后用筷子扎破一个口，灌入鸡蛋液，继续煎熟两面，煎好后刷酱，卷上生菜叶和煎熟的虾滑即可，
煎鸡蛋灌饼的时候，顺便挤了一包虾滑成长条，煎熟就一起卷了。
早餐粥的食材有墨江紫米、糯米、贝贝南瓜、红枣碎，提前用电饭锅预约的，早上起来已经做好，特别方便。
小朋友们喜欢的牛奶和面包，继续安排，同时也增加一些变化，搭配了煎鸡蛋和虾滑包菜饼，早餐的蔬菜蛋白质也有了，再切点猕猴桃补充维生素，这搭配还算不错吧！
