苏氏月饼分三个部分：肉馅、水油皮和油酥皮
肉馅：猪肉糜200克，白糖20克，蜂蜜15毫升，芝麻适量，姜末适量，蒜末适量，麻油少许，酱油少许，料酒少许，盐少许。
适量的意思就是不要太多，看着自己口味来。
把肉拌成肉团备用
水油皮和油酥皮都要用到猪油。
水油皮：面粉150克，猪油60克（恩，猪油要多才好吃），水60克，糖30克，揉成柔软的面团，像下图这样
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