导读:元旦后多吃这7款杂粮粥,暖身御寒,滋润易吸收,健脾养胃气色好
元旦过后,深冬季节天气寒冷不减,气候又干燥,一些汤汤水水的粥继续受欢迎,和白米粥相比之下,我更推荐各种杂粮粥,粗细搭配着吃。经常吃一些杂粮、粗粮和全谷类食物,相对白米面,其中的B族维生素、膳食纤维和矿物质含量要高很多,食物在经过精细加工之后,往往会损失这些营养素,而也正是人体容易缺乏的,口臭、脚气病、便秘等现象都和粗杂粮缺乏有很大关系,把这些杂粮熬成粥,水分丰富滋润易吸收,一碗喝下去,浑身暖和抵抗寒冷,肠胃不好人吃起来不仅没有负担,还能够帮助修复胃黏膜,健脾养胃气色好。
——黑豆杂粮粥——【所需材料】
红豆100克、红米100克、黑豆100克、红皮花生米100克、枸杞15个、清水适量
【制作步骤】
红豆、红米、黑豆、红皮花生米、枸杞冲洗干净,放在高压锅中加入清水,盖上盖子,开大火到高压锅上气后转为中小火煮20分钟,关掉火,等到高压锅自然泄气后,打开盖子完全熬好。
——红米燕麦粥——【所需材料】
燕麦片150克、红米150克、清水适量
【制作步骤】
红米放在器皿中清洗干净,加水浸泡4小时以上。锅中水烧开,放入红米煮20分钟,大火烧开之后,调为中小火,期间时不时搅动一下,以防粘锅,放入燕麦片煮5分钟即可。
——三红粥——【所需材料】
红皮花生米150克、红豆150克、红枣6个、清水适量
【制作步骤】
红皮花生米和红豆放在同一个碗中清洗干净,红枣拿剪刀剪小去掉核,全部放在电饭煲中加入清水,按下预约功能键,预约时间到已熟。