一、香菜/芫荽(yán suī）
香菜，也叫芫荽，这种经常被当做调味品的绿叶蔬菜，它叶片薄小比较幼嫩、茎秆含水多比较鲜脆，所以香菜本身就喜欢生长在阴凉湿润低光或半阴半阳的环境中，我们要是把它种植在温度高、阳光足、太阳长时间照射的地方，它不仅会长不好、容易大量黄叶，而且还容易因为纤维老化而失去原有的清香鲜脆口感。
所以说，香菜比较适合在庭院、阳台、房前屋后等光照不足、半阴半阳、气候凉爽的地方种植，即使香菜每天只有2-4个小时的光照，甚至每天见不到阳光只有散光，只让它生长在15-20度的凉爽环境中（不要低于5度或高于25度），经常给它浇浇水，那么香菜就能又快又好的生长，一般种植后半个月后就能采收着吃了。
还有一点就是，因为香菜本身就会散发一些特殊的气味，所有香菜种植管理起来比较省事儿，一般很少发生病虫害问题。
二、茼蒿（tóng hāo）/空心菜
茼蒿，也叫空心菜，它种植简单、生长速度快，也不喜欢生长在一直被高温强光长时间照射的地方，如果把它种在阴凉、半阴、散光、短光照的环境种，它就会生长的非常水灵鲜嫩，吃起来口感非常好。但要是把它种在温度高、光照强、长光照的环境种，那茼蒿就就会出现提前老化、纤维增多、含水量减少的问题，这种环境下种出来的茼蒿吃起来口感就会很难吃了。
因此，茼蒿香菜比较适合在庭院、阳台、房前屋后等光照不足、半阴半阳、气候凉爽的地方种植，只要温度在15-25度且温度不低于10度，经常浇水保持土壤湿润，那么茼蒿都能快速的旺盛生长，一个多左右就可采收，并且吃起来口感又水灵又脆嫩。
三、鸡毛菜
鸡毛菜耐低温、对土壤/水肥/光照条件要求都不高，它种植管理起来非常简单、生长速度特别快，不仅在花盆里、庭院内、阳台上和房前屋后等阳光不充足的地方种植都能长得很好，而且一般在种植后二三十天左右就能采收，而且它吃起来口感柔嫩、味道清香。
鸡毛菜比较喜欢凉爽湿润的生长环境，只要在15-25度这个温度范围内（也耐低温），只要给它提供一个湿润的土壤生长环境，它就能又快又好的生长，大家以后再种菜的时候不放种点鸡毛菜试试，即使现在已经立冬了，鸡毛菜也还是可以种植的。
四、小香葱/火葱/红葱头
小香葱，也叫火葱和红葱头，它生长速度快、口感带清香，也非常适合在家里阳光不那么充足的地方种植，每天三四个小时的光照也能生长，并且它对土壤和种植环境要求不高，既好种又好管理，大家不妨在自家的阳台上、庭院里、花盆、泡沫箱或者房前屋后的空地上种点试试。
