种植小香葱，可以把它2/3的葱头埋在湿润土壤里，然后把它放在10-25度的地方，平时给它浇点水，等一个月左右就可以收割食用了。
五、蒜苗、韭菜和蒜黄、韭菜黄
在秋冬季节，市场上卖的蒜苗和韭菜都比较贵，要是平时经常买蒜苗或韭菜就要花不少钱。其实咱们大家是可以自己种点蒜苗和韭菜留着自己吃的。
蒜苗和韭菜是一种耐寒性非常好的农作物类型，要是想吃鲜嫩的韭菜或者只吃蒜苗而不收蒜头，那么咱们大家就可以在自家的阳台上、庭院里、花盆里、泡沫箱里、房前屋后的空地上进行种植，自己找点韭菜根和蒜瓣埋种到湿润土壤里就可以了，即使平时光照并不是很多或者白天能见到阳光的时间很短，那也是可以种植蒜苗和韭菜的。甚至是把蒜瓣种在完全黑暗一点光都不见的地方，蒜苗和韭菜也能正常生长茎叶，只不过在全黑不见光环境下长出来的就不是蒜苗和韭菜了，而是蒜黄和韭菜黄，因为有阳光环境下长出来的韭菜和蒜苗是绿色的，而在黑暗环境下长出来的韭菜和蒜苗是黄色的，并且蒜黄和韭菜黄吃起来要比蒜苗和韭菜更加鲜嫩。
如果想更简单的种植蒜苗和韭菜，也可以把蒜瓣和韭菜根放在一个浅水盆里，平时经常给它们换点清水，并放在温暖有阳光的地方（10-15度以上），它也是可以长出蒜苗的，这其实就是水培蒜苗了
六、萝卜苗、绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等芽苗菜
萝卜苗、绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等以食用嫩芽、嫩苗为主的蔬菜，全都可以叫做芽苗菜，这种芽苗菜非常适合在光照少、光照弱甚至不见光的环境下种植——在弱光环境下，芽苗菜萌芽生长的会更快，种出来芽苗菜吃起来口感会更好。
在种植这类芽苗菜的适合，只需要把它们的种子放在温水中浸泡一夜，然后捞出冲洗干净，放在湿润不见光或弱光的暖湿环境下让它们自己萌芽就可以了，比如说种在湿润的细沙里、比如说种在保温遮光的塑料盆/泡沫箱内等，平时经常给它们喷水保持湿润，把它们放在18度以上的温暖环境中催芽就行了（空气湿度75-85％最合适），让它们少见阳光（芽苗菜萌芽后被太阳晒多了，吃起来会有苦涩味），过个2-3周后就能正常采收食用了。
