如何做鸡蛋肠粉,鸡蛋肠粉家庭做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-14 20:53:54

3、用滤网再过滤下!这个是调好的粉浆!记得加点盐调味!

如何做鸡蛋肠粉,鸡蛋肠粉家庭做法(5)

4、准备两蒸盘,刷点油,用大约一勺半或2勺左右的粉浆,左右晃动,均匀铺满蒸盘!我用的是汤勺!

如何做鸡蛋肠粉,鸡蛋肠粉家庭做法(6)

5、锅中水烧开,里面放个高架子,把有粉浆的蒸盘放进去,盖上盖蒸约5分钟左右,打开盖,肠粉的皮往上凸起,然后一会落下,就是熟了,可以起锅,然后蒸下一盘,做这个一定两个盘子交替用,一盘熟了,再蒸另一盘,基本一盘熟后把它卷起,再盘中抹油再放粉浆,锅里蒸的那盘已熟,刚好换新准备好的一盘!重复这样的步骤

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6、蒸好后样子

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