第四步：起锅烧油，油热后先把葱花下锅炸出香味，而后再将西红柿块下锅，撒入少许食盐一块翻炒，此时的番茄酱也在此处加入一块翻炒，炒出西红柿的汤汁和酸香味。
第五步：往锅内加入开水半锅左右，大火煮开以后将冬瓜片和准备好的扁尖笋也下入锅中，此时可以加入一些食盐和松茸鲜调味，转为中小火煮一煮。
第六步：保持中小火煮个10分钟左右既可以关火，再品一品味道，觉的味道不够的再调整一下味道就可以出锅了。一道非常简单的、但是很鲜美的素汤就此诞生。尝一口酸鲜开胃、清淡爽口，冬瓜软嫩，笋干脆嫩，只要这个素汤在手就能干掉一锅米饭，且三伏天吃更清爽解暑，感兴趣的一定要试一试这个吃法。
