材料：南瓜100克，猪展180克，姜、红枣适量
调料：盐、高汤、鸡精各适量
做法：①南瓜洗净，去皮切成方块；猪展洗净切成块；红枣洗净；姜洗净去皮切片。
②锅中注水烧开后加入猪展，汆去血水后捞出。
③另起砂煲，将南瓜、猪展、姜片、红枣放入煲内，注入高汤，小火煲煮5小时后调入盐、鸡精调味即可。
薏米猪蹄汤
材料：薏米200克，猪蹄2只，红枣5克
调料：葱段、姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量
做法：①将薏米去杂质后洗净，红枣泡发。
②猪蹄刮净毛，洗净，斩件，下沸水锅内汆水，捞出沥水。
③将薏米、猪蹄、红枣、葱段、姜片、料酒放入锅中，注入清水，烧沸后改用小火炖至猪蹄熟烂，拣出葱、姜，加入胡椒粉和盐调味，出锅即可。
适合人群：一般人均可食用，尤其适合女性食用。
