骨汤碴子条做法,骨汤碴条正宗做法

| 制 作 方 法 |

1. 将冷面揉开放入冷水中浸泡5分钟。

2. 锅中加入500ml水，冷面冷水下锅，煮熟2分钟捞出，放入冷水中继续揉搓，过两遍冷水，更劲道。

3. 调制冷面汤，500g升水中放入白糖、白醋、小苏打、牛肉原粉、搅拌均匀。

4. 将煮好的冷面放入调好的汤汁中，摆上菠萝片、辣白菜、牛肉、煮鸡蛋、黄瓜丝即可。

独凤轩

中国骨汤全产业链服务企业

感谢您一直以来的关注与支持

更多餐饮业态、行业动态期待与您共享

餐厅提效 用骨神汤料