大家好，我是幸福食色，今天分享的美食是辣椒酱，一款非常简单好吃的酱料，拌面条，蘸饺子都是非常不错的。
这个辣椒酱的方子第一眼看到的时候觉得很新奇，因为是第一次在辣椒酱的配方里看到番茄和苹果，真的是抱着怀疑的态度买回来了食材，结果出来的味道真的太好吃了。不要问我为什么，我也不知道它怎么会这么好吃，至于是不是因为放了苹果的原因还有待考察。但是它好吃就对了，也不枉费我尝试一次了。我在原来配方的基础上增减了一下用量，个人不太爱吃糖，反正大家根据自己的口味适量调整就好了。
【辣椒酱】
[准备材料]：辣椒500克，洋葱半个，大蒜50克，白糖40克，白醋50克，盐50克，豆瓣酱50克，番茄1/3个，苹果半个，味精少许。
[制作步骤]：
1、将自己喜欢吃的辣椒洗净后控干水分。不急的话放在阴凉通风处，赶时间的就用厨房纸巾擦干。辣椒不用那种特别辣的，当然能吃辣的例外。
2、控干水分的辣椒去蒂切碎备用，洋葱切碎，番茄和苹果去皮后切碎，大蒜切成碎末，豆瓣酱用黄豆酱，所有食材准备好。切辣椒一定要注意不要弄到眼睛里了，摸过辣椒的手不要沾水，不要揉眼睛，不然那种酸爽绝对让你终生难忘的。
