今天我给大家分享一下我的自制蒜蓉剁椒酱的秘方！哎呀，真是让我口水直流啊！你们知道吗，我自己做的这个酱简直比超市买的还好吃！
有一次，我朋友来我家吃饭，我做了一道蒜蓉剁椒虾仁，她吃了一口就停下来，睁大了眼睛说：“这个剁椒酱太好吃了！是哪里买的？”我顿时觉得心里美滋滋的，直接告诉她：“这是我自己做的哦！”她当时就楞住了，然后眼睛里闪着仰慕的光芒，问我要了做法。
所以今天，我就来跟大家分享一下这个超级简单却又超级美味的蒜蓉剁椒酱的制作过程吧！
首先，我们要准备好材料。我们需要一些新鲜的辣椒和大蒜，最好是选用辣度适中的辣椒，这样口感更好。然后还需要一些食用油和盐。
拿出辣椒和大蒜，洗净备用。记得要把辣椒的蒂头切掉哦，这样口感会更好。然后把它们晾干水分，备用。
接下来，我们开始炒制酱料。把锅烧热，倒入适量的食用油，等油热了之后，放入切好的大蒜和辣椒，小火慢炒。这时候整个厨房就会充满浓浓的蒜香和辣椒香，简直让人垂涎欲滴啊！
慢慢地炒煮，直到辣椒变软，大蒜变金黄色，这时候就可以关火了。然后把它们倒入碗里，撒上适量的盐，搅拌均匀即可。
等酱料冷却之后，你就可以尝一尝了。嘿，真是太美味了！辣味浓郁，蒜香四溢，简直是完美的配料！
我通常会把做好的蒜蓉剁椒酱放在一个干净的玻璃瓶子里，然后放到冰箱里保存。这样可以保持它的新鲜度，而且方便随时使用。
所以，大家学会了吗？自制蒜蓉剁椒酱其实非常简单，而且味道绝对超赞！以后再也不用花钱买超市的剁椒酱了，自己动手做才是王道啊！赶紧试试吧，保证你会爱上这个美味的酱料！
