兴隆县小酸梨
酸梨是蔷薇科梨属乔木。酸梨酸甜可口，肉软多汁，有香味。可做果酱、果酒、果脯、及罐头等，当地人也有用大酸梨酿醋的习惯。酸梨具有预防心脑血管疾病、祛痰止咳、促进食欲等功效。
兴隆县的酸梨分为大酸和小酸两种。大酸梨皮、果肉都比较粗糙，酸味比较浓，容易倒牙，鲜食一般人是享受不了。但是冰冻以后成为冻梨后，用冷水解冻后，却酸甜适口，是冬季不可多得的水果。小酸也叫薄皮酸，它的梨皮和果肉都比较细腻，酸甜适中，是鲜食酸梨中的主要品种。
兴隆县的山沟里生长着许多高大的酸梨树。由于当时酸梨价格偏低，人们都不上心管理它们，所以这些酸梨树处于自生自灭的状态。每到深秋梨叶落光时，黄澄澄的酸梨挂满枝头，大风一刮纷纷落下，山坡下堆满酸梨。你只需拿上口袋，蹲在树下挑好的装入口袋即可。背回家里放在阴凉之处，等待自然冷冻。吃的时候，用冷水缓开，可以直接入口，也可以用手来回慢慢揉搓，等到揉软之后，在表皮上开个小眼，用手使劲力挤，那酸梨汁就会哗哗地流入杯中，有五、六个酸梨就可以挤一大杯酸甜可口的梨汁啦，喝到肚里那叫一个爽。
罢完酸梨，一年一度的罢秋就算告一段落了。虽然我们并不指望罢秋有多少收获，但罢秋给人的意外惊喜，还是值得一试的。
