准备食材:白萝卜，猪肉，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后刨成丝，加入一点食盐抓匀腌制，放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末翻炒一会儿，炒至变色后盛出放入白萝卜中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀。
4、接着把白萝卜肉末团成丸子，均匀摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，撒上点葱段即可端上桌开吃。
羊肚菌山药肉丸汤
准备食材:羊肚菌，山药，肉末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末，山药削掉外皮后剁碎，全部放入碗中，加入酱油和淀粉，搅拌均匀即可。
2、羊肚菌提前浸泡，泡软后沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净斜切成片。
3、将肉末团成丸子放入碗中，放入山药和羊肚菌，加入适量清水，放入蒸锅，水开上锅蒸四十分钟。
4、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌
