2. 南瓜柠檬小馒头
食材:
- 面粉150克
- 南瓜泥80克
- 糖10克
- 酵母1克
- 有机胚芽米粉10克
- 有机核桃油适量
- 果蔬粉(黄色、绿色)
做法:
- 将面粉、南瓜泥、糖、酵母、有机胚芽米粉放入碗中,搅拌后加入适量核桃油,继续搅拌成絮状后揉成光滑面团。
- 面团分成三部分,其中两部分分别加入黄色和绿色果蔬粉,揉匀。
- 黄色面团取出30克,团成一个圆球,再捏成柠檬的造型;绿色面团按压出叶子形状,安在柠檬上作为叶柄。
- 放在温暖处发酵至1.5倍大,水开后大火蒸15分钟即可。
3. 活力番茄小馒头
食材:
- 面粉150克
- 水80克
- 糖10克
- 酵母1克
- 有机胚芽米粉10克
- 有机核桃油适量
- 果蔬粉(红色、绿色)
做法:
- 将面粉、水、糖、酵母、有机胚芽米粉放入碗中,加入适量核桃油,搅拌成絮状后揉成光滑面团。
- 面团分成两部分,分别加入红色和绿色果蔬粉,揉匀。
- 红色面团擀平后压出圆形,团成球状;绿色面团擀平压圆后,按照图示切出形状,制成叶子,安上叶柄。
- 放在温暖处发酵至1.5倍大,水开后大火蒸15分钟即可。