锅内烧油,抓入一把干红椒,一把花椒,开中火,煸出水份,炒香以后捞出。
把干红椒和花椒切成碎末。
锅内留油,加入两勺豆瓣酱爆香,倒入姜,蒜,干红椒,花椒,炒出香味,加入清水,放入一小块火锅底料,开大火,水开后,煮5分钟。
煮出各种大料的香味后,捞出佐料残渣不要,以免吃到口中影响口感。
锅内烧油,抓入一把干红椒,一把花椒,开中火,煸出水份,炒香以后捞出。
把干红椒和花椒切成碎末。
锅内留油,加入两勺豆瓣酱爆香,倒入姜,蒜,干红椒,花椒,炒出香味,加入清水,放入一小块火锅底料,开大火,水开后,煮5分钟。
煮出各种大料的香味后,捞出佐料残渣不要,以免吃到口中影响口感。
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