大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：秋季碰到这鱼别手软，8元1斤，比鲫鱼营养，比鲈鱼鲜，红烧特别香！
入秋后，昼夜温差变大，天气也变得干燥起来。俗语说：“秋补冬藏”。秋天，正是进补时节！在北方地区，民间素有“贴秋膘”的习俗。说到“贴秋膘”很多人都会以为“贴秋膘”只是为了让我们的身体多长点肉，来抵御冬天的严寒。其实，这种认识是片面的。“贴秋膘”最重要的作用，是可以增强我们的体质。只有身体素质提高了，才不容易生病。
说到“进补”，自然离不开各种肉类食品。因为，在肉类食品中，含有大量的蛋白质，常吃含蛋白质高的食物，可以增强我们的体质。相比于鸡鸭肉和牛羊肉来说，鱼肉的蛋白质更为优质，并且鱼肉中的脂肪含量特别低，多吃也不用担心长胖。秋季，正是吃鱼肉的最佳时节！不管是海鱼还是淡水鱼，都特别的肥美！在各种鱼类中，我家最爱吃的就是草鱼了！
入秋后，带鱼鲫鱼靠边站，这鱼要多吃，肉厚刺少营养高，别不懂吃！草鱼是我们常吃的一种鱼，鱼肉鲜嫩，骨刺少，是淡水鱼中的上品！不仅价格便宜，营养也特别丰富！草鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素以及钙、磷、铜、硒等微量元素。常吃草鱼有养阴补虚、滋补开胃、益肠明目、养颜护肤、护发等功效！下面，厨娘就与大家分享一下，草鱼的美味做法！
【红烧草鱼】
准备食材：草鱼、葱、姜、香菜、红辣椒、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉、食用油。
具体做法：
