凉薯怎么炒才正宗,凉薯怎么炒又脆又好吃

同事送的特产-凉薯，第一次见。是什么呢？凉薯是一种豆科植物的根，学名是豆薯，也叫凉薯。凉薯，皮可撕下，里面是白色肉质，很脆，多汁，带甜味，一般用来生吃或者切片炒。

By 厉小厨

用料

• 肉丝 适量
• 凉薯 1个
• 大蒜 2个
• 生姜 适量
• 青椒椒 1个

做法步骤

1、这就是凉薯原型。

2、凉薯去皮，切薄片，配菜切配好。