新鲜羊肉怎么做比较好吃,新鲜的羊肉怎么吃法比较好

1、羊肉洗净切块，放入淡盐水中浸泡10分钟，煮锅中加入适量的清水，下入羊肉加入姜片，大火煮开后炒熟2分钟，捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。

2、锅中倒入少量的油，油热后倒入焯过水的羊肉，翻炒2分钟左右。

3、倒入较多的热水，大火炖煮20分钟左右，至汤色变的微白。

4、砂锅中加入姜片、白芷和橘皮，继续炖煮20分钟。