灌汤水饺的正宗制作方法,商用灌汤水饺的正宗制作方法

四、300克水和肉皮倒入压力锅里，肉皮和水的比例为1:3，再放入葱节去腥，压制40分钟。

五、开盖后沥出肉皮汤汁，肉皮去除不要。汤汁冷却后放入冰箱冷藏4小时，时间到了后取出，洁白似果冻状的肉皮冻做好了。