汉堡包里面的白色的酱叫什么酱,汉堡包为什么是辣的放的什么酱

带雄鸡商标的“是拉差辣椒酱”，别称“红公鸡”辣椒酱，这种辣酱是由辣椒、醋、糖、盐和大蒜等纯天然原料调制而成，每年销量达2000万瓶，不是因为它能卖2000万瓶，而是因为目前它一年只能生产2000万瓶。是美国不少餐馆和家庭饭桌上不可或缺的调味品。这种辣酱也经常会在越南餐厅、泰国餐厅以及一些中餐厅出现。

它的味道辣中带酸，还有一点点甜味，无论是吃面、吃粉还是吃盖饭，挤上一点会让味道上升几个档次。

黄芥酱味道略微偏酸，带着芥末独有的辣味，适合搭配食物是肉类、汉堡和三明治。

通常黄芥酱更多的指的是Yellow Mustard，带有微微的辣味和一点点大蒜的味道，平时我们吃的热狗、汉堡上面添加黄色的酱料就是它了。除此之外还有蜂蜜芥末酱（Honey Mustard）也比较常见，而它是一种味道偏甜，但是也带有微微辣味的酱料。