6.千岛酱(Thousand Island)
千岛酱的名称起源于美国和加拿大间圣罗伦斯河上的千岛群岛。
千岛酱非常出名,不仅仅是因为它的名字,还因为它好吃的味道。
在国内的超市千岛酱经常与沙拉酱摆放在一起,相较于白色的沙拉酱,千岛酱偏甜,而且有一种淡淡酸黄瓜味道,它的底料也是来源于蛋黄酱,在蛋黄酱的基础上混合了腌黄瓜、糖、番茄酱和柠檬汁,无论是做沙拉、做汉堡三明治用上千岛酱都是很不错的选择。
墨西哥菜的灵魂酱料,墨西哥标志性的墨西哥鸡肉卷(Burrito)或者墨西哥卷饼(Taco)蘸着莎莎酱别提有多好吃了,传统的莎莎酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机。
莎莎酱一般是由番茄、青椒、芒果等多种食材混合而成,因而非常新鲜,吃到的都是食材本身的味道,喜欢吃墨西哥菜的小伙伴一定不能错过。