很多中式菜肴喜欢以数字命名,其中以八字命名的菜式最多,如八宝粥、八宝饭,八宝鱼,八宝羹等等。
By 豆果美食达人 海氏烘焙屋
八宝鸭是苏沪一带的美食,也是上海十大名菜之一。是满汉全席上的一道大菜,摆出来绝对是惊艳全场!
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
做鸭师傅会把鸭骨头去了,给鸭开膛破肚,把糯米和切成细丁的火腿、香菇、莲子、笋丁、腊肠等食材填进去,中间还会打上一个结,让鸭子呈葫芦状,所以也被称作八宝葫芦鸭。
很多中式菜肴喜欢以数字命名,其中以八字命名的菜式最多,如八宝粥、八宝饭,八宝鱼,八宝羹等等。
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八宝鸭是苏沪一带的美食,也是上海十大名菜之一。是满汉全席上的一道大菜,摆出来绝对是惊艳全场!
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做鸭师傅会把鸭骨头去了,给鸭开膛破肚,把糯米和切成细丁的火腿、香菇、莲子、笋丁、腊肠等食材填进去,中间还会打上一个结,让鸭子呈葫芦状,所以也被称作八宝葫芦鸭。
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