最近天气突然变冷，感觉都快要入冬的节奏，整个人每天都想在被子里面待着，更别说刷锅洗碗做饭吃了。这时候要是一罐好吃的酱就完美了，不管是拌面还是和着米饭吃，都挺方便省事的。之前也曾尝试过自制香菇酱，看到大家的反馈都挺好的，所以这次小喵准备再给大家制作一道好吃的肉酱——牛肉酱。
说起牛肉，可是小喵的最爱，不仅十分美味，营养价值也挺高：牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，是养胃益气的食物，很适合现在寒冷的秋冬季节食用，具有补气养血、利水消肿、暖胃的功效；并且牛肉中脂肪含量比较少，蛋白质很丰富，所以牛肉很适合正在减肥的人群，既可以补充所需蛋白质，又可以解馋。说了牛肉这么多的好处，今天就和小喵一起来看看牛肉酱的制作过程吧。
【准备食材】：牛肉500g、小葱100g、蒜一个、辣椒面15g、芝麻15g、黄豆酱50g、甜面酱50g、生抽20g、料酒20g、食用油100g、姜一块、小米辣60g、芝麻碎15g。
