夏天到了，最受欢迎的是什么？那绝对是大排档、海鲜还有小啤酒儿啊~麻辣小龙虾大家经常吃~其实除了麻小儿，还有一道虾的菜跟冰啤酒那是绝配~就是香锅虾！不同于以往，会用海白虾去做，这次我选择了北极虾~因为用北极虾做出来的香锅虾更酥更入味儿，而且头和皮都可以吃哦~美味还补钙。我现在买海产品都会看有没有MSC小蓝鱼标识，想在吃的同时也为保护海洋出一份力~那恰巧山姆的自有品牌就有北极虾卖，超大一盒，但是里面是1斤一份独立包装的，用起来特别方便~还经济实惠。大份儿的香锅北极虾一次用一包正好~足够全家吃到爽啦~ 绝对的开胃大菜哦～
By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北极虾 500g
- 香芹 2根
- 紫洋葱 半个
- 藕 1节
- 西兰花 100克
- 香菜 2根
- 葱段 3段
- 姜片 3片
- 蒜 5瓣
- 干灯笼辣椒 1把
- 干二荆条辣椒 1把
- 花椒 少许
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 牛油火锅底料 40克
- 海天黄豆酱 1大勺
- 米酒 1大勺
- 鲜味酱油 1勺
- 糖 1大勺
- 玉米淀粉 适量
做法步骤
1、洋葱切丝，香芹切段，藕切片，西兰花掰小块。香菜切段，小米辣切丁备用。
2、藕片和西兰花放到开水中炒熟，北极虾解冻后控干水分。
