花生酱鸡是您希望每天晚上都吃的晚餐。它很容易，快速，而且充满了辛辣，甜蜜，浓郁的花生风味，您会想知道自己如何吃过其他东西。顶部撒上碎花生，酸橙汁和一些甜美多汁的芒果块，以平衡所有食物。
准备材料：
300克鸡胸脯切丁
3汤匙天然花生酱
2 – 3汤匙黑酱油
2 – 3大汤匙热水
1石灰，仅果汁
1汤匙新鲜生姜，切碎
2瓣大蒜，切碎
1茶匙辣椒粉
芒果丁
1/2束罗勒
1/2串香菜
3汤匙花生（切碎）
米饭或面条
香辣花生酱鸡的做法：
第一步：这是互联网上最简单的花生酱鸡肉食谱！（也许不是，但是就在那儿）。此食谱没有将鸡肉腌制的原因，因为我们希望保持肉干，这样当它放在锅中时，我们会得到一种可爱的金色，这意味着更多的风味。酱汁在侧面混合起来，只需要用叉子，勺子或打蛋器将它们混合在一起即可。
第二步：在不粘锅中加热一滴橄榄油，然后将鸡的各个面都变成褐色。在鸡肉烹饪过程中，将酱料混合在一个中碗中，将红辣椒切成薄片，然后将芒果切成丁。鸡肉煮熟后，加入1/2的酱汁和红辣椒片。如果酱汁有点太稠，则每次向1汤匙平底锅中加一些水，直到达到所需的稠度为止。
第三步：继续煮直到鸡肉不再是粉红色并且胡椒变软。这只需要大约3-5分钟，具体取决于切成薄片的辣椒。鸡肉煮熟并且酱汁变稠（但不要太稠）后，再上一些米饭或面条。上面放着切碎的芒果，香菜和一些切碎的花生。我总是搭配石灰楔子和新鲜的墨西哥胡椒片，但您可以跳过这一部分。
制作花生酱
这真的只是一种沙爹风格的花生酱，但成分极简。像任何调味料一样，这都与风味的平衡有关，但是对于亚洲调味料而言，这一点尤其重要。甜味，咸味，酸味和风味的混合将这种酱汁融合在一起。
混合了天然花生酱（通常对于该食谱来说太甜了），大蒜，姜，酸橙汁和酱油。我已经给出了测量值，但是与任何食谱一样，在移动过程中品尝并根据自己的口味进行调整非常重要。
大多数花生酱调味料配方都使用鱼露和棕榈糖。
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