4、趁松弛的时间来做馅料部分；鸭蛋黄我是买的烤好的，每个馅料的重量是，红豆沙跟蛋黄一起是40克，红豆沙压成圆形，蛋黄放在上面，用虎口往上收
5、一包红豆沙500克刚好做20个
6、30分钟后，把油皮拿出来，全部称重后分成20个
7、油酥部分也是分成20个，大小要一样
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