煮好之后可以在卤汁里面再浸泡半小时，浸泡好之后就可以装盘了，这样卤出来的豆干会更加好吃；
香辣卤豆*做法总结：
1、不用油豆腐*也可以用其它的豆干，其它的豆干要油煎之后再煮；
2、豆制品容易变味，煮好之后没有吃完的要及时放在冰箱冷藏保存；
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