2、我们先把高筋面粉240克、抹茶粉10克、奶粉30克、酵母4克、白砂糖40克、盐3克,放一起搅拌均匀。
3、然后加入准备好的波兰种酵头、鸡蛋1个、牛奶110克,直接上厨师机开始搅拌。
4、先搅拌10分钟左右,搅拌出粗膜后,加入室温软化均匀的无盐黄油25克,继续搅拌。
5、大概再搅拌15分钟左右,就应该可以揉出薄薄的手套膜了。
2、我们先把高筋面粉240克、抹茶粉10克、奶粉30克、酵母4克、白砂糖40克、盐3克,放一起搅拌均匀。
3、然后加入准备好的波兰种酵头、鸡蛋1个、牛奶110克,直接上厨师机开始搅拌。
4、先搅拌10分钟左右,搅拌出粗膜后,加入室温软化均匀的无盐黄油25克,继续搅拌。
5、大概再搅拌15分钟左右,就应该可以揉出薄薄的手套膜了。
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