1、麦芽糖比较难取出，可以把成盒的麦芽糖放入热水内，融化变软，再根据需要量，取出所需的麦芽糖。和面盆内下入面粉500克、白糖100克、盐3克、生黑芝麻30克、生白芝麻30克，取出所需量的麦芽糖，下入面粉内。再下入鸡蛋1个、牛奶150克、植物油50克，和成有一定硬度的面团，盖保鲜膜，室温醒发半小时。
把面粉500克、白糖100克、盐3克、黑芝麻30克、白芝麻30克这些所有固体用料倒入和面盆内，混合均匀。鸡蛋1个、牛奶150克、麦芽糖60克、植物油50克，混合搅打均匀，倒入面粉内，和成均匀细腻的面团，把和好的面团表面盖保鲜膜醒面30分钟。切记，面团一定要和硬一点，这样方便后面操作。
2、把醒发好的面团取出，再次揉成细腻的面团，分成5个小份。案板撒少量干面粉防粘，取出一小块，擀成厚约2毫米的长方形面皮。
3、把擀好的面皮从中间切成两个等块，上下摞起来，切成3厘米宽，7厘米长的面皮。中间划开一道，两端各留1厘米，把一头从中间缝隙穿过，塑形成花瓣形。
4、差不多够一锅了，锅内倒油烧至五成热，下入生巧酥，炸至金黄色，捞出沥油。
