火爆牛杂做法,牛杂正宗做法大全

图文／朱哥哥

要问当下南宁什么东西最火爆？答案无疑就是凉拌牛杂。

短短两个月，它就以迅雷不及掩耳之势，拔城夺寨般侵食了整个南宁人的味蕾，各种网红直播，各种万众敬仰，弄得自己朋友圈不发点凉拌牛杂好像就很落后似的。

为了不让朋友们知道我落后了，所以我来到南宁市北湖唐山路口的大东南酒楼，也准备目睹一下这道时下大火的牛杂风味，有没有传说中这么威水啊？

客人进大东南酒之后就在冰柜前，自行选择自己喜欢吃的部位，东西真多，什么牛百叶、牛肉、牛肚、牛喉、牛肠、牛蛋、牛肉丸，都是人民最喜欢吃牛杂的好食材。